酒店现状与前景

客房与前厅作为现代酒店的重要的部门，是整个酒店服务工作的核心，对酒店的市场形象，行业竞争力，酒店自身的经济效益都有着重要的影响，起着 举足轻重的作用。

    客房与前厅经营管理提出了一些问题，那么客房与前厅经营管 理的未来发展趋势一方面就在于解决这些问题， 另一方面还要就顾客需求的满足 程度来适当的创新，增设，减少，调整一些项目和服务。我认为，同时满足这二 点时就是饭店业在前厅与客房服务方面的发展趋势。
   一．前厅部与客房部的组织结构会趋向扁平化模式 现代酒店前厅部与客房部的组织结构要实行扁平化，加强对基层服务员的授权， 让接待员在一定范围内不必汇报，让每个员工都能够独立自主地解决一些问题， 这样关于服务质量的投诉就会减少
   二．前厅部与客房部的整体协调性与互通性会强化 酒店提供的服务应该是一系列的， 酒店的综合服务能力体现在酒店不同部门之间 共同提供的服务方面， 也可以说酒店提供的服务质量的好坏也是直接受到酒店各 部门之间和各员工之间的配合沟通程度影响的。 这就要求酒店各部门之间包括不 同部门之间、上下级之间及不同部门的员工之间在工作过程中都必须要加强沟 通，从而形成默契的配合。相对于客房部，其主要沟通的部 门就是前厅部和维修部，财务部，但是对于其他部门的沟通也必须要保持好。只 有这样，客房部的工作才能顺利的实施。
    三．人本理念将会得到加强 酒店前台员工与客房员工流失会给酒店带来一定的损失，影响酒店服务质量。未来酒店的发展将会要从根本上改变这一状况，如要提高员工薪水及福利。酒店应 重视前台员工为加班牺牲个人时间的奉献精神，给员工提供薪水的同时，给予加 班费和适当奖励，有效抑制人才流失，同时也吸引外部优秀人才的加盟。要实施 “以人为本”管理。

    四．前台接待人员和客房服务员将得到更大的授权 由于酒店业每天来往人较多并且突发的各种的情况和事件较多， 很多事情由于一 层一层的上报而耽误了大量的时间，导致了顾客的不愉快，那么未来的酒店业将 会给予前天接待和客房服务员一些权力， 让他们呢可以针对不同是形式和情形来 灵活处理。比如前台接待员可以根据一些客人及酒店的实际情况，灵活定价。而最简单有效的方法是奖金与 其每月的销售效果挂钩。对于客房服务员来说，他们的灵活性可以体现在个性化 的服务上 。如可以根据游客的个人偏好。 高矮胖瘦来调整一些物品如烧水壶、酒水、茶杯的位置。
    
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