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行业动态
餐饮改革与创新
作者：admin点击：3449 发布时间：2022-08-13
一、餐饮创新的六大思路
三、餐饮出品创新三个方面：
1、不断改良创新
1、不断改良创新
2、创造名牌(品牌)
3、增加产品的科技含量：
四、餐饮出品创新的两大原则：
1、餐饮产品创新开发基本属性：
2、应顺餐饮时代发展的潮流
。
2、应顺餐饮时代发展的潮流
。
五、餐饮产品创新的五种方法：
1、充分利用原材料创新
2、调味品的重新组合
3、挖掘当地特色菜系改良
4、融合中外美食的特点
5、器皿搭配的创新
摘自职业餐饮网！
2、调味品的重新组合
3、挖掘当地特色菜系改良
4、融合中外美食的特点
5、器皿搭配的创新
摘自职业餐饮网！
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