浅谈咖啡馆活动策划与执行

咖啡厅的策划，速新咖啡厅管理软件认为以下几点需要注意：

1.主题的可变与不变。
一个精彩的的活动必须紧紧扣住主题，以及主题背后的目的。

2.内容的专业与通俗
具体内容的设定需要通俗，有新鲜感，不要把重点放在如何深入上。客人最初的兴趣一定建立在“明白”的基础上。

3.情景设置，创造体验感
关于情景设置，速新咖啡厅软件觉得如何利用有限的成本，以小搏大，需要大家的智慧。

咖啡厅的执行，也注意一下几点：

1.执行力
有多大的场地，有多少工作人员，有多少的时间和预算就办多大的事情，千万不能贪多贪大。我们必须清楚自己的接待能力。无论大小，每次活动前，我们都会做活动流程和岗位工作安排，必须确保每个工作人员都有具体负责的事情，确保活动进行的流畅而有序。所谓“流畅”，就是按照计划，要什么，什么就恰好来了；什么是“有序”，就是看上去你没特别忙，客人却舒舒服服的，待在你希望他们待的地方。

2.气氛的亲与疏
开咖啡馆的人容易和客人们成为朋友。在活动中，我们可以通过自我介绍、提问回答、讲笑话、做游戏等方式，拉近和客人之间的距离。活跃气氛很容易被大家重视和接受，但在这里，我们却要说“疏”的问题。无论客人多么平易近人，多么常来常往，客人毕竟是客人。我们中国人讲礼守礼，几乎所有人都希望始终被以礼相待。所以，在气氛活跃而融洽的时候，千万不能忘了服务的本分，我们要把客人照顾好，让他体会到“重视”。

3.以投入换投入
新媒体时代，人人都是记者，发生什么，时刻传播。这是件好事，但也给我们带来困扰。在“有图有真相”的迫使下，催生了“办得好，不如拍得好”的歪理。这倒不是咖啡馆活动的问题，这是个浮夸的社会问题。因此，在举办活动时，拍照需有专人负责，其他工作人员必须全身心的投入其中，用你的热情和专注去引导客人的情绪。如果我们只关心拍照，客人也忙于拍照……这样的活动除了照片，其实什么也没留下。

总上所述，速新咖啡厅软件一致认为咖啡厅活动宗旨概括为：

没有笑容，不成礼数
没有服务，不为尊重
没有互动，不是聚会
没有收获，不必感受

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