优秀KTV的管理

作者：admin点击：3286 发布时间：2022-08-13

管理一家ktv并不是一件难事，但是如果想管理好一家KTV那就不是一件容易的事了，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平方可以，即从管理科学制度方面，服务规范方面，经营品牌效益方面，逐步下手方可，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，必须确保场所的双重效益，因此我们拟定下面的管理方案，供需求者们来起参考。
首先在管理方面，KTV场所的管理是在内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的管理，服务质量的管理，现场运营的管理以及企业文化的建设等，下面我们对相关内容具体介绍。
（一）组织建设和管理
KTV是一个服务类的行业，其具有的特点是业务多而杂，要想运营正常，必须对组织内个管理层次和业务层次的职责、权限等进行合理有效的划分，组织的建设与管理，一般要从两方面入手。
组织的建设与管理，一般要从两方面入手。
其一，形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。
其二，合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源。
（二）规章制度的完善
俗话说的好“无规矩不成方圆”，任何一个企业都要有一个规范完善的制度来做保证，这个规章制度主要是指场所的组织、服务、促销方案、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。
另一方面就是对一些业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，此制度主要目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。
（三）服务质量的管理
一个企业要想在社会上立足必须要有高质量的服务，为促进每位服务人员去你的积极性，我们通过一些规章制度来其具体体现，比如奖惩制度的。
（四）现场运营商的管理
现场运营的管理的主要工作有主要以下几方面
第一：每天上班前要开例会，这个会主要是对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配等一系列活动。
第二：不定时的对工作现场检查，借此了解客人的需求以及安全方面的查看，同时也需了解服务人员的工作质量等。
（五）企业文化的建设
有些人可能会要问何为“企业文化”下面我们就对这个企业文化进行相应的解释，企业文化即指企业在实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有本企业特色的价值观念。经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。
企业文化重要吗？正如伟人毛主席所说，没有文化的军队是愚蠢的军队；而愚蠢的军队是不能战胜敌人的。一家企业何尝不是一支军队呢？企业要生存、想发展、求辉煌能没有文化吗？可见，企业文化的意义是不言而喻的。
总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
其次在经营方面，主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。下面我们来具体谈谈。
（一）市场调查是在市场营销的整个领域中的一个重要元素。它把消费者、客户、公众和营销者通过信息联系起来，这些信息有以下职能：识别、定义市场机会和可能出现的问题，制定、优化营销组合并评估其效果，在这方面有些人存在的误区，主要分为以下几种
第一种：认为对市场调查已经很重视
第二种：有了负责市场调查的人员或者是部门就认为有了市场调查
第三种：市场调查真的有用吗？
第四种：市场调查应该解决企业的所有问题
第五种：将市场调查当作一件漂亮的装饰品，而并不在乎它的真正作用
第六种：认为企业自己能完成全部的市场调查活动，无须委托专业的市场调查公司
第七种：花了不少钱就买到几个数据，认为不值得
第八种：这是最要命的一种，那就是把真正的市场调查简单地理解为自己认识的市场调查
下面我们通过一个例子简要概述市场调查的重要性
有个人发现中国生产男式西装的厂家不多，于是就开了一间厂，他想，中国十几亿人口，就算女的有一半那剩下的还有几亿，市场份额很大，于是就做了，没想到陪了很多钱，就找市场调查人员请教，人家给他说，算中国有12亿人口，除去女性还有6亿，除去老人，小孩子，学生还有2亿，除去农民，工人等不需要穿着西装的职业还有1亿多，照目前生产西装的厂家来看，已经足够满足市场需要。没有做足前期的市场调查就贸然的下决定，对企业来说无疑是在冒险。往往会遭受巨大损失。
（二）市场营销
确定目标市场，采取有效的营销策略,做为一个场所的要知道自己的客人在那里，消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
（三）塑造品牌
对于一个企业来讲做品牌，与竞争对手在市场上能够平起平坐的竞争是一种心中的渴望，很多中小企业感叹今天的市场竞争比以往更加激烈，品牌的提升与塑造也更加的艰难，笔者在此给中小企业提供一些思路，以便能在市场上展现自我，达到品牌提升的目的。
品牌对于KTV这一行业也尤为重要。

摘自职业餐饮网！

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