做餐饮如何选址

想做餐饮这一行，必须要懂得怎样选择营业场所，怎么先址？
    随着社区商业的持续增温，社区餐饮也逐渐成为商家谈论的焦点。餐饮业和其他行业不同，无论是从长期战略还是既得利益角度考虑，选址都是一个必不可少的环节。据有关数据显示，店铺地址的好坏对餐饮的成功运营的直接和间接的影响在众多相关因素中达到60%。
       1 商业区
       约会、逛街、聊天、休息等动机不一的人士云集的场所，相应投资较大，特色来针对某些特定对象经营，节假日充分利用小时工。
       2 商住区
       午餐可能是最繁忙的，另外就是下午的洽谈生意，聊天的。针对白领定向营销，提高节假日、周末营业周转率的问题。
       3 车站，码头
       事实上主要客户群，产品速度快、价格不易高、上班职工、学生及流动人口。
       4  学校区
       寒暑假之外没有明显的高峰、清淡时段，学生就餐的动机除聊天、消遣还有就是学习，所以椅子应该可以移动。准备书报、杂志。
       5  住宅区
       创造亲切温暖感，若具有居民交谊功能利润更高，例：布告栏。
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