探秘经营咖啡厅成功之道

   随着经济的飞速发展和国际交流的日渐频繁，我国的咖啡消费逐渐展现出诱人的前景。

   速新咖啡厅软件发现大大小小的咖啡店频繁出现在各大中小城市，但也有不少咖啡店也随着市场残酷的竞争而被浪里淘沙。在巴黎街头，见过很多在桌上放一杯咖啡，静静坐着看街景的人，那是他们的享受。同是喝咖啡，美国人和欧洲人不同，多半买了就走，如果坐下，花不到1美元就给续杯。有些店主喜欢在店里和客人交谈，从一问一答中不仅读出了关于咖啡的种种细节，甚至读出一些经营咖啡厅的成功之道。

　走进一间店内，浓浓的咖啡香味扑面而来。速新咖啡厅软件看到古色古香的装饰、柔和的灯光、轻柔的音乐、绿色的盆景，让人感觉很温馨。很多人疑问：“一杯原料成本5块钱左右的咖啡，凭什么能卖到20多块？”因为这里有大量隐性的成本在里边，比如服务水平、设备和消费环境等。咖啡厅，不但要用优质的原料保证品质，更重要的是以专业的服务和设备吸引顾客，从某种程度上说，这里出售的是专业化、人性化的服务。

   近几年，速新咖啡厅软件认识到咖啡厅的发展正渐渐步入良性发展的轨道。面对新的竞争环境和市场要求，以顾客为本、以专业化的优质服务为本仍然是这一行业领跑者们最基本的理念。

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