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足浴软件:足疗店长20/80工作法则

作者:admin点击:4975 发布时间:2022-08-13

足疗店长每天必须处理的事情很多,从开门起,巡场,安排工作,接受总部指令,有时可能还要面对一些难对付的客人:似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析,你就会发现其中大约有70%——80%是重复的工作,仅有20%——30%的工作系属于非例行性。所以速新足浴管理软件建议店长只要懂得采80/20法则,你就能够管理好店铺并能够使得店铺维持正常运作并保持一定的服务水准。80%的工作可以通过流程化表单化管理,另外20%管理的重点在哪里,就是人、财、物。


足疗店长管理重点一、人的管理

从店铺面对的人来看,主要是顾客、店面人员(技师、服务员等)这两类人,那么管理无外乎是这两类人的管理。

1、顾客管理。顾客就是上帝,这个是很多年的说法,但是实际很多足疗企业做不到。为什么?原因很多。你想一下,一个店铺如果没有来客能够有营业额吗?所以店长必须要了解与营业额相关的东西,比如顾客从哪里来,那么进一步说就要知道店铺周围人口、户数、消费行为、年龄、性别等等资料。

另外一个方面,顾客的需要你要清楚,足疗企业是为顾客提供健康保养的,因此店长就需要经常去了解顾客的需求,才能根据其需求或者投诉去向公司反映,采取措施如:开发新产品,并提供更佳的服务项目等等,不能只是看顾客意见箱,因为大部分有意见的是不会放意见箱的。


所以足浴软件给店长建议就是,大部分时间要站在最接近顾客的地方,最好就没事去包间、去一线亲自为顾客服务,顾客对服务是否满意都能直接体现出来。


2、店面人员的管理。店员管理是店长非常重要的工作。足疗行业是一个时间性比较强的行业,在高峰期,人员的安排通常很紧凑。如果出现有人突然休假或者缺勤自然会影响工作效率,可能会出现问题。因此,作为店长,你就需要对员工出勤人数、休假人数、排班表、迟到、早退等状况,一定非常清楚,才不会影响店铺整体的运营。而且店员的状态、服务素质、人力费用都需要很清楚,才可以保证运营顺畅。


足疗店长管理重点二、财务管理


大部分的足疗店长还负责店面财务的管理,店长的财务管理主要是体现在现金管理,尤其是对收银台的现金管理。在店铺,熟练的收银员,其收银差异率可控制在万分之四以内,而新进的收银员,其差异率则往往超过万分之十,看起来是很小的数字。若整个收银组的误差不控制在万分之四以内,则一个月现金差额以月营业额100万元计,如果是万分之十差异可达一千元,一年一万多元,数字可不小呀,一个店铺一年能赚多少钱?此外,收银常见的问题,如:伪钞、顾客欺骗,收银员作弊、、给亲友结账少过机等等,都是店长需要管理的重点。


作为店长日常也要养成每日检核单据的习惯,亲自或督促或填报相关报表,这一点是大多数店长比较难做到的。


连锁店的特点决定了门店店长在财务管理的权力相对有限。但一个懂财务的店长绝对能增加自己的自信,无论是费用控制方面还是在利润提升方面,给到上级或商品部门的建议都能以数据说话,言之有据,底气十足。


足疗店长管理重点三、物品管理


对于足疗行业,主要的物品管理都是在一些工具的损耗上,损耗的高低也是增加获利的一个方面,也是节流管理中相当重要的一环。损耗常由于员工使用不当、进货不实、残次品等导致,足浴软件提醒店长必须关注和改善这些管理漏洞。减少损耗就是增加纯利,店长们一定牢记这个原则。


还有一个方面就是店铺的活性化管理,主要是店长要有对节日的敏感性,主要是如何配合季节主题、节日主题做好促销活动,在某个合适的时间内快速增加收入,这也是店长经营水平的一个体现。

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