快餐店开业前准备工作

快餐店现在是火热行业，因为它体现在快餐的“快”和“送”这两个字上面，可以很好的迎合消费者心理，不用出门就可以吃到自己想吃的菜肴，是多么美好的一件事儿啊！！它多针对的消费群体很大，因为既可以外卖，又可以店面管理，不管是上班族还是学校或是出行者，对于他们都是最好的选择，那么快餐店开业需要做哪些准备呢？速新快餐店管理软件觉得应该注意以下几个关键点


第一、速新快餐店管理软件认为行业竞争总会是不可避免的，而且快餐这个行业现状更是不可忽视的，所以应做一下市调及开业促销：
（1）市调是对你店所处的位置，周边3——5公里同类经营产品的快餐店进行分时段调查，内容主要是“对店中午就餐高峰，晚间就餐时间的人流量，店内好销的菜品，顾客消费每人的客单价，进行分析，从而制定自己的营销策略，市调时间不得少于十天。
（2）促销宣传最为直接有效的方法就是发宣传单，在人流量大的闹市中心贴海报或到当地电台，电视台分时段做宣传片广告，说明开业的优惠活动，也可做报纸分栏广告等。

第二、速新快餐店管理软件认为一家快餐店的管理应从成本和质量上抓起，那么供货商询价，要在3家以上，最后在选定原，辅料，调料，价格，质量卫生标准优良的情况下签定长期供货合同。选定验收标准如下：
1.肉食类（鸡，鸭，鱼，猪肉，牛肉，羊肉及内脏）肉要鲜红有弹性，不能变色带有异味，应有检疫部门盖章认定。
2.蔬菜类（叶类，根径类）应当日进货，不能有黄叶，虫叶，根径类不能有过泥沙，可以保存较长时间。
3.干货及调味品香料，不能过保质期，必须达到食品卫生标准，不得入库发毒带沙子有异味，没有较长存放时间的调味品。
4.清洗类；应有验收合格证，生产日期，厂名，保存时间，标识。

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