快餐店服务员管理制度

作者：admin点击：4306 发布时间：2022-08-13

速新快餐管理系统全面革新并明确了快餐综合管理的概念和范畴，从而使管理者可以更自由、更准确、更便捷地对会员、顾客档案，商品库存，财务状况和其他各种经营情况进行动态追踪管理。速新快餐店管理系统针对员工有一个专业的管理系统，可具体到制度由速新软件周经理为大家介绍一下管理秘笈吧
速新快餐管理系统认为快餐店服务员管理制度分为以下几个方面 :
1、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗，服从工作安排；
2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型；不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水；上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。
4、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤；然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。
5、大堂服务员要面向就餐客人；不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务；
6、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“XXXX，对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。”
7、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
8、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
9、拾到客人物品必须上交，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。
10、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，煤气是否关掉。厨房人员必须检查当天物品用量，并准备明天的购物清单。
11、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌。

此文章由速新快餐店管理软件http://www.lasx.net/整理发布，转载请说明出处

专业车牌识别系统

快餐店服务员管理制度

联系方式

二维码