中式快餐服务水平的标准化

速新快餐店管理软件认为由于中国快餐市场起点高、市场增长快、市场规模大，中式快餐发展必须克服三个瓶颈：标准化瓶颈、人才瓶颈、战略瓶颈。这个发展形势不容忽视，所以需要我们做到三个创新：标准化创新、人才机制创新、战略创新。那么如何提高餐饮产品的质量及标准化程度呢？速新快餐店管理软件这是实现可持续发展，走向国际化的关键。

第一：后厨材料标准化：
这就需要厨师和专业调味技术人员一起设计菜品，并完成标准化配料设计。拿一个 "青菜汤煲"来说，把除青菜以外的所有调料在中央厨房做成一袋一袋的汤料，到厨房，只需按比例补入青菜和开水，就完成一道风味浓厚风格稳定的汤菜。

第二、加工流程标准化：
速新快餐店管理软件觉得因为有了标准的配料，制汤的过程完全可以达到标准化。把20克一包的料包，加700毫升开水冲开，加入300克烫好的青菜，一道上好的青菜煲就做好了。汤浓厚实，菜味鲜美，上菜速度提高了几倍，风味也稳定不变。

第三、服务水平标准化：
原料标准化、配料标准化、加工流程标准化，是整个标准化的核心。此外，标准化的服务管理也很重要，包括企业标识的统一、服务标准统一、企业文化建立等。速新快餐店管理软件最专业的计费、收银、预结、套餐、会员、打折、储值、刷卡消费解决方案,开台、挂帐、结帐简单易学，使其适合标准加工的同时，还能满足个性化需求，再加上后厨出品划菜的功能，一出多份，很大的增强企业的服务水平。

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