让餐饮利润最大化

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张，不管怎么创新，我们最关注的还是利润点这块，如何让利润最大化呢，速新餐饮管理软件认为有6个手段：
     1、餐饮店特色外卖
　　餐饮店主有着一道做酱菜的手艺，在亲戚朋友当中非常有名，特别是妈妈做的酱黄瓜，又脆又开胃，即便是感冒发烧的人，咬上一口也会食欲大增。
　　2、餐饮店酒水饮料
　  餐馆里能带来大利润的其实不是餐饭而是酒水，这一块完全可以作为很好的创收项目。
　　靠酒水创收要注意两点，第一是定价问题，第二是酒水的品种问题。
　　3、餐饮店会员制
　　每一个人随身带着的卡包里有好多个餐馆的会员卡。这些卡都是在店里消费达到一定额度后，店家为了吸引回头客送给他的打折卡，下次再去就餐，可以凭借这张卡打9.5折，最实惠的可以打到8折。还有的餐馆承诺顾客消费到一定额度后可以打更低的折扣，或者打折的同时送积分，积分可以换礼品或代金券等。这种卡一来可以吸引回头客，二来可以刺激顾客多消费，因为消费金额越高，享受的折扣也就越高。
    速新餐饮管理软件的会员管理，可以对充值折兑会员折扣，卡的分类打几折，刷次卡，计次计费等都可以很好的管理，是管理会员的好帮手。
　　4、餐饮店每天一款特价菜
　　餐厅每天都可以推出一款特价菜，一是吸引吃客，二是实惠吃的人也多点。餐饮软件可以一天设特价菜，以便服务员忘记，结帐时直接勾选特价菜接帐，这样管理更方便快捷。
　每天推出一款打折菜，折扣实惠一些，虽然有点小损失，但是反过来想一想，冲着特价菜而来的客户进店后，肯定不会只点一个特价菜吧？怎么着也要再要些其他菜品，这样一来不就可以找平了吗？
    5、餐饮店特色菜品
　　每一个成功的餐馆都是靠自己独特的招牌菜或菜系来吸引顾客的，因此，选择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策。这道特色菜在别家店难以吃到，或者有独家的调制秘方，不会被竞争对手轻易复制和超越；
    6、餐饮店优化资源，降低成本
　　俗话说，“省下的就是赚到的”、“管理的浪费是最大的浪费”。
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