怎么开茶艺馆

茶饮、茶艺大概宛如诗的雅与风，值得有心人细细玩味。开一家茶艺馆，它既可以给忙碌的都市人提供一处品清茶、平心情的好去处，同时又能让人们闲暇之余品茗赏艺。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多，有时在一条街上会出现好几家不同的茶馆。
     茶艺馆 不是开门就赚钱
     从表面上看，茶艺馆当然应该赚钱，因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵，而茶艺馆的成本好像很低，既不用高薪聘请大厨，又不用采买诸多的原材料，说白了好像只需要十几个茶叶筒，几十套茶具，十几个懂茶艺的服务员，再讲究一点的用些净水设备就ＯＫ了。就记者了解，去茶艺馆的人均消费都在五十元以上，有的在１００元左右。表面看来简直是暴利。但不可否认，茶艺馆对位置、装修等硬件的要求要高一些，喝茶的人毕竟也不像吃饭的人那样多。主要原因是各店的经营策略不同，消费群体不同。看来不是开个茶艺馆就能赚钱。 

     瞄准商务客人
     
     消费群体不同，消费能力会有差异，各店的营业额就会不同。做哪些人的生意呢？当然是非正式的商务交流，这样的消费群消费能力强，利润也高，而且还会持续消费，成为稳定的客户群。 

     个性经营招徕客人
      要想留住客人，茶艺馆的个性化经营显得至关重要。一批最稳固的消费群体，因为五福教会了他们如何鉴别和欣赏一杯好茶。
 
     想办法留住客人
      确定了茶艺馆的主攻方向，经营手段也要跟上。也就是说，留住客人，让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。例如给客人提供什么茶，是红茶、绿茶还是根据季节提供适时茶都要根据茶艺馆消费人群的品味确定。茶艺馆规模可大可小，但一定要在氛围上下工夫，营造舒适、惬意的休闲气氛。此外，还应增加茶馆的文化味。可以设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识以此培养消费群体，带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等相关的书籍，订阅一些都市类报刊供客人阅读。另外在馆内可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品，如果有条件的话在用餐点儿可以给客人提供一些自制的快餐。但要注意，餐可以简单但要精致。如果您的茶艺馆设计的带有京味，那茶点就可以以京味小食品为主。
   
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