快餐店管理注意事项

速新快餐管理系统全面革新并明确了快餐综合管理的概念和范畴，使管理者可以更自由、更准确、更便捷地对会员、顾客档案，商品库存，财务状况和其他各种经营情况进行动态追踪管理。速新软件为大家总结一下快餐店开店黄金时段安排及菜品分类

速新快餐管理系统认为快餐店应特别注意：
1、卫生；
2、保障送递的时间性；
3、量一定要适中大多数人能吃饱。

速新快餐管理系统经过调查分析得出：开业的黄金时间在4月或5月
因为快餐的旺季出现在6～10月。一来天热大家不想出门，二则天热消费汤面的很少了。在6月前开，人员往往不熟练，效率很低。所以给自己1～2个月时间锻炼，是很有必要的。快餐刚开业往往生意不好。为了少亏点，在旺季快来临时，最多亏2个月，但是这个前提在你的快餐毛利有40%左右。

速新快餐管理系统小吃外卖菜品一般分为以下几类：
(1) 中式小吃菜单饭菜类：一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜肴为主，以套餐或者单份的形式出售。
(2) 面食类：一般以炒面、水饺、煎饺、包子等面食品种居多。
(3) 冷菜类：一般以各种卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主，如烧肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等。
(4) 混合类：一般以米饭、菜肴、面食等品种为主。
　　
　
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