如何经营当代茶馆

如何经营当代茶馆

    在这里，我只想和大家进行茶馆经营的体会交流，而不是科学范畴的理论。因为我读完MBA的理论后，发现它的核心内容就是一句话：经济管理不是科学，而是实践。
    首先，我们来认识一下人类的一般需求规律，因为它是市场产生的最根本因素，它由需要、欲望和需求三个阶段构成：

 1、需要（needs）：人们为了生存，需要吃、穿、住、行、用，以及人格所要求的尊重等，这些食品、衣服、住所、安全、归属并不是社会所能完全创造和提供的，它只存在于人的生理要求和所处的条件之中。
因此，人的需要是指产生于人的本能，不具有明确的标的，并且没有得到基本满足的感受状态。

   2、欲望（wants）：当人处于某种环境之中，受某种条件的刺激，就会产生某种主观上的要求，这种要求具备明确的标的。因此，欲望就是指具体人对具体可满足物的愿望和追求。值得注意的是，人类的需要并多，而他们的欲望却多得无法统计。一种欲望的基本实现，预示着另一种欲望的产生，正因为如此，才有了社会经济的持续发展。

   3、需求（demands）：需求就是具体人解决具体欲望问题的实际能力，是一种明确地有货币支付能力购买并且愿意购买具体产品和服务的欲望的满足。需求是企业观察和判断市场、决策经营行为的直接依据。

    那么，未来的人们，特别是城市中的人们，他们的需要是什么呢？

   
    但“人”又是一个十分的感性动物。他们连工作这一必须要外出的活动方式并由此发生的人与人之间的交流需要却因此大大减少。这又是现代文明条件下的“人”所不能承受之重。他们还是渴望要和他人的交流。那么，到哪里去交流呢？除了展览、剧场、酒店等外，最经济、最随意、最丰富的地方就是茶馆。也就是说，年轻人是休闲的主体，也是休闲消费的主体。当代年轻人的高情感化需求，决定着未来茶馆最基本的经营内容与经营方式。其实，不仅是未来，就是在今天，也同样如是。
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