开好茶馆的设计与策划

开好茶馆的设计与策划
　　眼下，茶馆越开越多。有的越盖越大、越来越神气；有的越来越小巧、温馨，看着真叫人开心。不过，仔细转一转、想一想，也有一些不称心的地方。比如，大堂越来越小，不少非传统风格的茶馆内采用明清家具，有的桌椅不配套导致腿放不进去，等等。这样的茶馆，虽然看上去漂亮了，但消费者呆着不舒服。

    毛病出在哪儿？很重要的一条，就是茶馆设计环节与策划环节的缺失或脱节。有的茶馆老板很重视硬件投资，也舍得为设计、装修花钱，却忽视了茶馆整体风格和经营项目的策划。

    依我多年的体会和观察，在茶馆筹建中搞设计的和搞策划的都很需要。而且，两者见面比不见面好，越早越好。他们围绕投资者的目标而共同努力，各尽所能，取长补短，才能帮助老板把茶馆开得有特色、有储备、有后劲。这方面，比较成功的有杭州和茶馆、西安福宝阁茶艺馆、北京碧露轩茶艺馆国际俱乐部店、北京唐茗轩茶艺馆、五福茶艺馆山西朔州店等。

    单就设计来说，对不同茶馆风格和多元化消费趋势的把握十分重要。而且，设计师的风格也有一个保持与发展的问题。没有特色不好，多年一贯制、千篇一律也不好。搞茶馆经营管理策划的也很重要。能不能根据茶馆老板的特点、茶馆发展规律和茶馆所在地周边客户（特别是高端客户）的具体情况，帮助茶馆搞出一个可行性比较强的、以第一年经营管理为主要内容的商业策划书？

    今后的茶馆竞争，不再是原来意义上的硬件的竞争了，甚至不再是一般意义上的软件的竞争了。茶馆人才和人才储备、项目和项目储备将越来越重要。因此，应该说，茶馆设计师与策划师是茶馆老板的左膀右臂，他们和老板一样，都是茶馆的奠基者。基础打好了，茶馆大厦才能坚固，抵抗经营风险的能力才会更强。

    知识经济时代了，茶馆向设计和策划要效益吧。

摘自瞧这网！